Las mejores opciones a la hora de comer fuera de casa: edición restaurantes mexicanos

Por Leda Tello, nutricionista matriculada en LBU

 

¿Quién no disfruta la comida mexicana? Tacos, chiles, avocados, flautas, enchiladas, etc. Cada bocado es diferente dado sus sabores e ingredientes. Hay algunos platos que suelen ser vistos como más saludables que otros a la hora de comer en un restaurante mexicano. Algunas buenas opciones son las siguientes:

Pollo o pescado asado

Son fuentes de proteína magras que tienen menos grasa que muchas otras opciones.

Tacos al pastor

Estos tacos están marinados con piña y cerdo, que es una combinación muy sabrosa y saludable. Porción recomendada: 1 – 2 tacos.

Fajitas

Las fajitas están hechas con verduras asadas, pollo o camarón y son una muy buena opción para aquellos que quieran consumir más verduras.

Frijoles negros o pintos

Los frijoles son una gran fuente de fibra y proteína y pueden ser una alternativa saludable si no quieres comer carne. Intenta evitar los frijoles fritos.

Salsa y guacamole

Estos aderezos son opciones saludables. Tienen muchos nutrientes, pero ten cuidado con el tamaño de la porción, ya que la salsa puede contener mucha sal y el guacamole contiene 180 calorías por casa media taza.

Evita la comida frita (churros, nachos, etc.)

Es importante tener en cuenta que la comida mexicana suele contener mucho sodio, por lo que es una buena idea ser consciente de la cantidad de sal que consumes. Además, ten en cuenta que otros aderezos pueden agregar muchas calorías y grasa a tu comida.

No olvides que las porciones que sirven en los restaurantes son muy grandes, en especial, en la cena. Antes de ir a comer, mira el menú en línea para seleccionar el plato que satisfaga las calorías diarias que necesitas.

 

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Leda Tello, RD, LD, CDCES

Especialista en educación y certificada en el cuidado de la diabetes

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